“Preparar alimentos saudáveis e saborosos com o sentimento de levar saúde, alegria e prosperidade para quem consumir, com o respeito à natureza e à sociedade.” Essa é a filosofia do restaurante Natural Jardim, em Santo André, nas palavras do proprietário Marcus Sartori (à direita), que, ao lado de Graciela Sartori, administra o estabelecimento desde o ano retrasado. Os pratos que fazem sucesso são feijoada e bacalhoada vegetarianas, além dos hambúrgueres de soja, grão-de-bico, feijão, brócolis e abóbora.

Quando surgiu a oportunidade de cuidar do espaço, o casal fez uma pesquisa de mais de um mês na Europa em lugares com qualidade de vida. Neste ano, o restaurante promete criar o Botequim Natural, que funcionará no período noturno nos mesmos moldes da ideia da casa. Faz parte também das inovações o início de aulas gourmet.