A Costelaria Berlin, em Santo André, se tornou referência na região. A variedade do cardápio traz boas opções para almoço, happy hour e jantar. O carro-chefe da casa é a costela bovina desfiada com mandioca cozida e servida no réchaud (espécie de fogareiro).
A costela vem bem molinha e pode ser servida sem osso e sem gordura. "Ela é assada no bafo por pelo menos 12 horas, para a gordura desmanchar e a carne adquirir maciez. Depois é envolta em papel celofane. O tempero é segredo", explica a administradora do espaço, Aline de Moura.
Para o almoço, a opção é o rodízio, que satisfaz pelo resto do dia. É que além da costela com mandioca à vontade, também está incluso o bufê, que conta com cerca de 40 opções, entre saladas e pratos quentes, como uma deliciosa lasanha. Também são servidos petiscos como pastelzinho, banana à milanesa e a especialidade da casa: bolinho de mandioca com carne. A refeição cai muito bem com uma cervejinha, que pode ser nacional ou a importada Erdinger.
De terça a sexta-feira, o rodízio no almoço sai por R$ 19,90 e de sábado e domingo por R$ 26,90. No jantar, o rodízio não inclui o bufê completo, só a costela, farofa, pão, vinagrete e petiscos. O preço é R$ 18,90 de terça a quinta-feira e R$ 21,90 de sexta-feira e sábado. A casa não abre às segundas-feiras e nem domingo à noite.
No jantar, também há diversas opções de pratos à la carte. As chapas, que servem quatro pessoas, são combinações de carnes, peixes, aves e acompanhamentos. A costela pode ser servida de diferentes maneiras, como à parmegiana ou recheada com provolone e legumes. Entre as porções, também há o escondidinho de calabresa, carne seca ou costela (base de queijo cremoso, recheio, coberto com purê de mandioca gratinado).
Entre as deliciosas sobremesas, o destaque é o Abacaxi Real (R$ 10,90). A fruta flambada é servida com calda de vinho e sorvete de creme. Ainda vale experimentar o folhado de banana acompanhado de sorvete de creme (R$ 9,90).
AMBIENTE
O espaço do restaurante em Santo André é descontraído e conta com dois andares, sendo que o de cima é reservado para eventos. As noites de sexta-feira e sábado e os almoços de domingo são animados por MPB ao vivo. A parede é enfeitada por uma enorme coleção de latas de cerveja de diversos países. A decoração tem referências à cidade alemã que inspirou o nome e alguns pratos da casa.
A Costelaria Berlin foi inaugurada em 1996 em São Bernardo, hoje localizada na Avenida Kennedy, 510. A unidade de Santo André, aberta em 2002 em área de bares e restaurantes, tem capacidade para 200 pessoas.
Costelaria Berlin - Restaurante especializado em costela. Alameda São Caetano, 719, Santo André. Tel.: 4427-4577 / 4427-3689. Horário de funcionamento: terça a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sexta-feira e sábado, das 11h30 à 1h; domingo, das 11h30 às 16h30. Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners, Redeshop, Maestro, Visavale. Valet: R$ 13.
